春季風氣主令,肝為主臟,肝氣最旺,在這個季節(jié)很多外邪容易夾雜風邪侵襲機體引發(fā)多種疾病,比如心血管疾病、各種過敏病癥、風濕性疾病,所以姐妹們在日常生活和工作中,要需要特別注意防“風”和疏肝健脾。
但是,春季養(yǎng)生粥既不同于單用藥物驅(qū)邪治病,又不同于純服米谷以扶正調(diào)理,最適宜攝生自養(yǎng)、保健強身。
燕麥小米粥
食材:燕麥100克、小米100克、枸杞適量。
做 法:
1. 燕麥片、小米、枸杞洗凈,放入冷水浸泡30分鐘。
2. 鍋中加入適量水,放入燕麥,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。
3. 煮大約15分鐘后,加入小米攪勻,注意攪拌。
4. 煮熟后,加入適量枸杞,然后關(guān)火燜10分鐘后即可。
百合梨米粥
食材:鮮百合50克、雪梨1個、粳米100克、冰糖適量。
做 法:
1. 百合洗凈,雪梨切碎。
2. 將雪梨和粳米加適量水大火煮開。
3. 加鮮百合、冰糖慢火微燉,煮熟即可。
番薯粥
食材:番薯1根、西米20克、大米100克、冰糖適量。
做 法:
1. 西米(不用泡,直接煮)、大米洗干凈,浸泡10分鐘。
2. 番薯洗凈切小方塊。
3. 全部放鍋加適量水開始煮粥。
4. 煮熟后加適量冰糖調(diào)味即可。
砂鍋水果粥
食材:大米,蘋果、雪花梨、干桂花。
做 法:
1. 大米淘洗干凈,水果去皮去核切塊。
2. 砂鍋里加入水,小火燒開下入大米。
3. 開鍋后要時不時攪動一下,以免糊鍋,粥快煮好時,加入干桂花即可。
雜蔬白米粥
食材:大米75g、胡蘿卜30g、菠菜5片、香菇1顆、玉米15g。
做法:
1. 準備好食材洗凈改刀備用。
2. 高壓鍋內(nèi)放入大米、胡蘿卜、玉米、香菇、菠菜,攪拌均勻。
3. 壓15分鐘即可,再配點鹽調(diào)味或者就咸菜吃。
三色糙米藜麥粥
食材:三色糙米100g、藜麥50g、大米50g。
做法:
1. 備好食材,用清水淘洗干凈。
2. 一起倒入電飯鍋,點擊煮粥模式。
3. 出鍋后加入少許麥片。
玫瑰薏米養(yǎng)顏粥
食材:黑米50克、薏米50克、小米80克、黃冰糖50克、干玫瑰花8朵。
做法:
1. 黑米、薏米仁浸泡過夜,這樣可以節(jié)省煲的時間。
2. 小米提前浸泡半小時,玫瑰花泡開。
3. 砂鍋中倒入適量清水燒開,把黑米、小米、薏米放入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4. 如果水太滿,可以把鍋蓋留點縫隙,中途稍微攪拌,防止粘鍋
5. 煮到米粒開花,比較濃稠時放入黃冰糖。
6. 最后放入玫瑰花即可。
南瓜山藥粥
食材:南瓜一條,山藥半根,大米、藜麥、小米適量,枸杞幾顆。
做法:
1. 南瓜、山藥去皮、洗凈,切成小粒,米沖洗干凈。
2. 放入小鍋中,加入沒過食材大約3倍的水,加入幾顆洗干凈的枸杞。
3. 燒開后,轉(zhuǎn)小火燉爛即可。
黑白米銀耳粥
食材:銀耳3小朵、大米40g、紫米40g、黃冰糖適量。
做法:
1. 銀耳提前泡發(fā),去掉蒂部洗凈。
2. 大米、紫米洗凈后加入400~500g的水。
3. 放入已經(jīng)泡發(fā)洗凈的銀耳。
4. 壓力煲設(shè)定15分鐘即可。
5. 煮好后開蓋,質(zhì)地較濃稠,加點冰糖就可以吃啦